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ラーメン大好き!お店イチ押しの1杯Vol.1

境港周辺にはおいしいラーメン屋さんがたくさんあります。昔から市民に愛されてきた老舗から、近頃話題の素材を使ったお店など様々です。スープや麺はもちろん、トッピングなどにこだわった、おいしいお店のイチ押しの1杯をご紹介します。

地元で長年愛される超老舗「らーめん亀福」

水木しげるロードのある境港市の中心部から約2キロ南下した、住宅街にある「らーめん亀福」は、地元で60年以上続く老舗のお店です。以前は市内に2店ありましたが、店主の亀井義実さんが先代の後を継いだのを機に、本店である今のお店で営業を続けています。

お店のイチ押しはズバリ、「ラーメン」(715円)です。牛骨ベースのスープは開店以来不変の味。麺は中太のちぢれ麵、じっくり煮込んだ自家製のチャーシュー、メンマ、ネギ、モヤシをトッピングしたシンプルながらも味わい深いラーメンは、地元の人たちから長年愛されています。

亀井さんイチ押しの「ラーメン」

牛骨スープを応用して塩ラーメンなど、いろいろな種類のラーメンを提供するほか、焼きそば(770円)や中華丼(880円)、餃子(ぎょうざ)(550円)などの単品料理もあり、夜もお酒と一緒に楽しめます。テーブル席の他に、座敷があるので子供連れも利用しやすいです。

TEL:0859-42-3847
住 所:〒684-0042
鳥取県境港市福定町163-2
営業時間:11:00~14:30(LO)
     17:00~20:00(LO)
定休日:火曜日 駐車場:7台

地元産具材にこだわった「牛骨ラーメン 富んや」

2018年7月、境港市街地の水木しげるロードから国道431号沿いに移転オープン。最近注目の牛骨スープが自慢のお店で、週末は県内外からのお客さんでにぎわいます。

店主の富谷和彦さんは以前、喫茶店を営んでおり、裏メニューとして出していたラーメンが評判でした。その後、独自で牛骨スープを作り上げ、ラーメン屋を始めました。

醤油(しょうゆ)、塩、味噌(みそ)のいずれのラーメンにも牛骨スープを使用。特に、「塩と醤油は牛骨スープの味がしっかり分かる」(富谷さん)といいます。

富谷さんイチ押しの地のり塩ラーメン

中でもイチ押しの1杯は地元産のノリをふんだんにトッピングした「地のり塩ラーメン」(750円)です。国産の塩をベースにした、ほんのり甘い牛骨スープは、境港市内の製麺所特製の中太のちぢれ麵に絡んで良い味です。自家製チャーシュー、メンマ、ネギ、モヤシがたっぷりとトッピングされ、ボリュームも満点。このほか、青森のご当地ラーメン「味噌カレー牛乳ラーメン」(800円)、「旨辛(うまから)豆乳ラーメン」(800円)など、変わり種のラーメンも楽しめます。

牛骨ラーメン 富んや(とんや)
TEL:0859-45-2322
住 所:〒684-0043
鳥取県境港市竹内町3583-22
営業時間:11:00~14:30(LO)
     17:00~21:30(LO)
定休日:水曜日駐車場:8台

本場の味が楽しめる「中華料理 龍江」

「安い」「早い」「うまい」「ボリューム満点」と“4拍子そろった“大衆中華料理店。店主の姜春紅さんは中国・ハルビンの出身で、10年前に開業しました。注文が入ると中国語でオーダーを通しているので、店内では中国語が飛び交い中国にいるかのような感じです。

イチ押しの1杯は「五目刀削麵(ごもくとうしょうめん)」(780円)です。麺生地の塊を専用の包丁で細長く削ってゆで上げた麺は、平たくて縮れた独特の形状で、もっちりとした食感。豚骨と鶏ガラをじっくり煮込んだスープに秘伝のたれを加えたオリジナルスープに良く合い、野菜や豚肉、エビ、ウズラの卵など10種類以上の具材がトッピングされ、満足のいく1杯に仕上がっています。

姜さんお薦めの五目刀削麵

このほか、「日替わりランチ」はラーメンとご飯、一品、小鉢、漬物、デザートが付き、ご飯のお代わりはができて750円とリーズナブル。ガッツリ食べたい方にお薦めです。他にもお得なランチセット(750円~)や台湾ラーメン(580円)、マーボ麺(780円)、五目バリそば(780円)などがあり、本場の味が楽しめます。

中華料理 龍江(たつえ)
TEL:0859-30-4690
住 所:〒684-0001
鳥取県境港市清水町595-2
営業時間:11:00~14:30(14:30LO)
     17:00~23:30(23:00LO)
定休日:火曜日
駐車場:20台

島で味わうパンチある1杯「潮風工房 まつむら屋」

境港市街地から車で約15分、“ベタ踏み坂“(江島大橋)を越えた先の大根島(松江市八束町)の西端にお店があります。開店は2013年10月。常角夫妻が切り盛りし、ちょっとワイルドな店構えが特徴的です。

提供される料理は、脱サラしたご主人が独自に作り出したものばかり。中でもイチ押しはパンチの効いた辛くて真っ赤なラーメン「トマタン」(840円)です。鶏ガラスープに豆板醤を加えた赤いスープに、スライストマトがトッピングされたラーメンで、「ピリ辛のスープにトマトの酸味が加わり、さっぱりした味が楽しめます」(ご主人)。

お店お薦めの「トマタン」

定番の醤油ラーメンや味噌ラーメンなどもありますが、塩ラーメンにマヨネーズを入れた「マヨラーメン」(680円)も人気です。また、甘酢から揚げやチャーハンもあります。冬の寒い日は、店内にある薪(まき)ストーブに火が入り、暖かな雰囲気で食事ができます。

潮風工房 まつむら屋
TEL:090-8066-0323
住 所:〒690-1405
島根県松江市八束町入江1211-5
営業時間:11:00~14:00(LO)
     17:30~19:30(LO)
定休日:水曜日
駐車場:10台

「まぐろラーメン本舗太陽軒」閉店のお知らせ

※まぐろラーメン太陽軒は、2022年6月30日をもって閉店の為、掲載終了いたしました。

境港PLANT5(境港市竹内団地276)内で系列店の「ゴクうまラーメン太陽軒」は営業しています。




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