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【ベニズワイガニ初水揚げ 初競り】
2023.09.06
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9月に漁が解禁されたベニズワイガニが6日早朝、境漁港の「かにかご上屋」に初水揚げされ、初競りが行われました。
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「カニかご上屋」は8月に開場したばかりで、国内で唯一のベニズワイガニ専用の施設。建物は高度な衛生管理体制が可能な完全閉鎖型で、着岸したカニかご漁船からカニが直接水揚げされ、そのまま競りができることから、ベニズワイガニの付加価値が高まることが期待されます。
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この日は初競り式が行わた後、コンテナに詰め込まれた真っ赤なカニを仲買人たちが次々と競り落とし、上屋内は活気にあふれました。
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初水揚げの日は昨年と同じで、水揚げした漁船は2隻。カニの総量は339箱(1箱約30キロ)でした。
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ベニズワイガニの漁期は2024年6月末まで。境港市内の市場、スーパーなどで買えるほか、飲食店では各店自慢のカニ料理が味わえます。境港では11月に入ると松葉ガニや親ガニの漁が解禁となり、本格的なカニシーズンに突入します。
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