境港産・親ガニの味噌汁！
お知らせ 2023.11.15
境港産の「親ガニの味噌汁」の作り方を動画でご紹介します。
親ガニとはズワイガニのメスのことです。
親ガニの漁期は１１月～１２月と短く、食べられる期間が限られます。親ガニの味噌汁は冬の旬を味わえる定番料理として鳥取県内の家庭でも食されています。カニの出汁に加え、内子（うちこ）、外子（そとこ）、カニ味噌の旨味が凝縮されています。
ぜひ、境港産の親ガニを味わってください。
境港でカニが買えるお店（他にもございます！詳しくは境港市観光案内所にお問合せください）
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