鳥取県西伯郡 KNさんの作品
鳥取県の冬の味覚といえば「松葉がに」が有名であるが、「マツバガニ」とカタカナで書くと、全く別のカニの種類となる。
【解説】
実は日本には和名「マツバガニ」というカニがおり、主に太平洋に生息している。
脚に松葉のような鋭い棘があることからこの名前がついたが、オウギガニ科のかになので、クモガニ科のズワイガニとは全くの別物である。
【証拠の画像】
○こちらは、皆さんおなじみのズワイガニ（松葉ガニ）
○こちらが「マツバガニ」
※リンク先は「京都大学電子図書館」に所蔵された資料です。
【補足トリビア】
「松葉がに」とは成長したズワイガニの雄で山陰地方での名称です?ぜ松葉がにと名付けられたのかは諸説があります。
細長い脚の形や脚の肉が松葉のように見えるという説、かにの足の殻をはいで、水につけると松葉のように広がるからとか、漁師が浜で大鍋を据え松葉を集めて燃やしたから…などいづれも定かではありません。
「松葉がに」という呼び名が雌雄を含めた総称として使われることもありますが、正確には成長しきった雄を『松葉がに』、雌を『親がに』、脱皮して間もない雄を『若松葉がに』と呼んでいます。
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