△みんなで選ぶ境港の水産加工大賞
◎出展者紹介⑧ 株式会社 ダイマツ
商 品 名：氷温づくり あじのまろやか南蛮漬け
商品の特徴：境港に水揚げされた鮮度抜群のあじを上質の米油でからっと揚げ、特性の「オリジナルブレンド酢」、国産野菜と一緒に氷温でじっくり漬け込みまろやかな味わいの南蛮漬けに仕上げました。
商 品 名：氷温づくり 干しかれい
商品の特徴：旬の時期に境港に水揚げされた鮮度抜群の「えてかれい」を鳥取県で生まれた氷温技術により獲れたての鮮度そのままに加工しています。ふっくらとした食感と程よい塩加減。氷温加工により旨味が増しています。
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境港市水産課
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