△水産王国 総合目次 （鳥取県境港市） ◎おさかなレポート 境港のおさかな・水産イベント・親子おさかな教室レシピなどを紹介します。 ◎親子おさかな教室レシピ 親子おさかな教室で使用したレシピを掲載します。 ◎第3回みんなで選ぶ境港の水産加工大賞 ◎第2回みんなで選ぶ境港の水産加工大賞 ◎第1回みんなで選ぶ境港の水産加工大賞 第1回みんなで選ぶ境港の水産加工大賞についてまとめてあります。 ◎境港におけるクロマグロの水揚状況について（まき網） 　　クロマグロの水揚量、初水揚日などをまとめた資料です。 ◎境港市における紅ズワイガニ加工のあゆみ 全国８割を占めるまでになった紅ズワイガニ加工についてご紹介します。 ◎海とくらしの史料館レポート 水のない水族館として、７００種４０００点の魚の剥製などが展示されています。 ◎魚豆知識 境港に水揚げされる魚について、旬のおさかなカレンダーを紹介しています。 ◎紅ズワイガニとズワイガニ 紅ズワイガニとズワイガニ（松葉ガニ）の違いをご存じですか？ ◎キチンとキトサンについて 話題の新素材「キチン」・「キトサン」は、紅ズワイガニの殻から生まれました。 00021 境港市水産課　〒684-8501　鳥取県境港市上道町3000番地 TEL.0859-47-1055　FAX.0859-44-7957 E-mail:suisan@city.sakaiminato.lg.jp