親子おさかな教室開催２

◎親子おさかな教室開催２

９月２７日（日）にセイゴとカマスを食材に親子おさかな教室を開催しました。

今回は８組１６人の参加者が、セイゴのみぞれ煮、セイゴのカルパッチョ、カマスのチーズ巻フライに挑戦しました。
まずは食材について知ってもらうため、簡単に学習です。
魚の捌き方、包丁の使い方について、先生のお手本をしっかり見てから調理開始です。
いよいよ調理実習です。　先生に教えてもらいながらセイゴは３枚おろし、カマスは腹開きに挑戦です。
調理の後は、みんなで美味しくいただきました。　自分で捌いて料理した魚の味は格別です。

境港市水産課　〒684-8501　鳥取県境港市上道町3000番地
TEL.0859-47-1055　FAX.0859-44-7957
E-mail:suisan@city.sakaiminato.lg.jp