 今回、米子空港まつりでの「このちゃん団子」の配布は、鳥取県漁協境港支所の方々による「魚を食べる会」の協力で実現しました。
「コノシロ」を３枚にしてからミンチにするなど、前日から大変な手間を掛けて用意をしていただき、空港まつりでは揚げたてを振る舞っていただきました。 |
 「このちゃん団子」は、コノシロのミンチに味付けした上で、四角に食べやすい大きさにし、フライヤーで揚げてゆきます。
きつね色になり、浮き上がってきたら出来上がりで、油を切ったら冷めないうちに串に刺して完成です。
手で持てないアツアツの状態ですが、軍手とビニール手袋を２重にしてがんばって準備していただきました。 |
 １０時３０分からの配布でしたが、配布開始時点で大行列が出来ており、途中揚げるのを待って貰う状況でした。
そして、予定した数量を上回る３２０食を作りましたが、わずか２０分ですべて無くなってしまいました。
並んでいただいた方、全ての方に食べていただけなく申し訳ありませんでした。
食べた方からの評価は大変好評で、作り方を尋ねて来られる方もおられ、大成功でした。 |
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