境港市の美保湾で養殖された「海神さば」等を使用した料理の試食会が、漁村環境改善総合センターを会場に、皆生温泉旅館組合、鳥取県漁協境支所、境港市観光協会など関係者が協力して開催されました。
「海神さば」は、白砂青松の続く美しい海岸線が自慢の美保湾で、境港に水揚げされたアジなどを餌に養殖したサバで、脂がのっておりとろけるような旨さが魅力です。
４月に初お目見えして以来、試験販売等で大好評を戴いており、今回の試食会では、地産地消の促進や、地元名物料理による皆生温泉の活性化につなげようという関係者の熱意から試食会が実現したものです。 |
