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| 最終更新日 2003年02月27日 | |||
| 串屋 長右衛門 | |
| 本物が味わえる炭火焼き鳥のお店。 | |
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![]() 『いらっしゃいませ〜。串屋 長右衛門でございます。』 こちらのお店で使用しているのは、「南部地鶏(清流地鶏)」と「宮崎地鶏」。 「南部地鶏(清流地鶏)」は、岩手県北上山麓産を使用。専業農家の丁寧な飼育で、身はコクと旨みのある味です。特にむね肉のたたきが好評。 「宮崎地鶏」は、宮崎県湯郡産を使用。平地飼いされた鶏の肉質は締まりがあり、歯ごたえとコクもあって、もものたたき・はねみのさしみがおすすめです。 間違いのない材料でご提供しているので、これを炭火で焼けば美味しいのも間違いなし。 ![]() ねぎま・つくね・手羽先・うずら・・・ ああ、食べたい〜! お昼は、焼き鳥重をメインに各種定食、丼ものを中心にご提供しています。 「ゆったりとした和風間の中でお待ちしています。」という女将の言葉通り、店内は落ちついたぬくもりのある雰囲気です。 |
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