사카이미나토시-일본

  • Japanese
  • English
  • Taiwanese
  • Chinese
  • Korean
  • Russian

물고기와 기다로의 거리 사카이미나토 관광 가이드

특산품

product01.jpg

대게 탕

마츠바 가니(수컷 대게)

산인지방에서는 일본에서 겨울철 미각의 왕으로 꼽히는 대게를 마츠바 가니는 독특한 이름으로 부르고 있습니다.
이 게를 가장 맛있게 먹는 방법은 소금간을 하여 삶은 뒤 게전용 식초에 어서 먹는 것이지만, 회나 구이, 찌개에도 잘 어울립니다.

 
product03.jpg

대파와 게의 그라탕

베니즈와이가니(홍게)

이름 그대로 선명한 빨간색으로 되어있으며 체형과 크기는 연지대게랑 거의 비슷하다.
게껍질에서 벗겨낸 키친키토산은 건상식품, 의료식품으로 주목받고 있습니다.

 
product05.jpg

오징어

오징어

사카이미나토에서 가장 많이 잡히고 있는 것은 오징어입니다.
사카이미나토의 여름의 미각으로 말하면 화살오징어 <하얀 오징어> 사시미덴뿌라, 조림, 식초요리 등 여러가지 맛있는 요리들을 맛볼 수 있습니다.

 
product02.jpg

참치

참치

미용효과가 좋은 콜라겐과 DHA가 풍부하게 들어있으며 헤이세이7년, 17년 이후 사카이미나토는 일본에서 참치어획량이 가장 많은 곳으로 되고있다.

 

게 볶음밥

어획량이 일본제일을 자랑하고있는 사카이미나토 연지대게를 통째로 넣어 만든 초밥과 지방산 식재료를 함께 넣어 종이에 싸서 찐 여태까지 없었던 새로운 맛을 돋구고 있는 <게 볶음밥>입니다.

 
product06.jpg

대파

사카이미나토시에서는 일년을 거쳐 흰파를 재 배하고있습니다.
몇번이나 모래종반전을 하면서 흰 부분을 30센치메터 길이로 키우고있습니다.
달고 녹아들 것 같은 부드러운 흰파는 찌개에는 없어서는 안될 재료로서 요리의 맛을 몇배로 돋구어 줍니다.

 
product07.jpg

고구마

유미가하마는 모래땅이 많아 벼농사 보다는 고구마 농사가 널리 행해지고 있습니다.
지금도 고구마를 원료로 고구마 전병, 고구마 죽, 고구마 고로케, 고구마 엿, 고구마 소주 등이 널리 만들어지고 있습니다.

 

문의처
사카이미나도시 산업부 상업관광섹션
tsusyokanko@city.sakaiminato.lg.jp